卷卷卷--蔓越莓果酱蛋糕卷
[align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103181][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_000_640.jpg[/img][/url]如果要以加入的材料来给这个蛋糕卷起名字的话，
它就会有一个很复杂很长的名号，
‘黑加仑红树莓干蔓越莓果酱蛋糕卷’是也~
依旧是在万能的淘宝，
买回了天然黑加仑粉，
红树莓果干，和带果肉的蔓越莓果酱，
于是都凑在一起，果子开会，
就有了这个酸酸甜甜的蛋糕卷。
黑加仑粉倒是没有什么味道，
因为蔓越莓果酱微酸，
红莓干酸甜的嚼头，
中和了蛋糕的甜腻味，
很爽口的一个蛋糕卷，
配上一杯清茶，真是无敌享受！
[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103182][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_001_640.jpg[/img][/url]
[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103183][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_002_640.jpg[/img][/url]
戚风蛋糕卷
依旧是我最近在用的戚风方子：
4个蛋黄，蛋黄用砂糖25g，
5个蛋白，蛋白用砂糖50g，
油28g，热水48g，低粉65g。
1）打蛋黄的时候会加柠檬汁和几滴香草精油，
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2）蛋白打到钩状会垂下，5分钟左右
3）低粉过筛加入蛋黄液时，会直接用搅拌器打匀，
不会起筋，也不会有结块，好顺手。
4）做好的面糊分一半加入10g黑加仑粉拌匀，
红树莓果干用少许热水泡开
戚风糊放在保鲜袋，剪个口一条原味，一条黑加仑味
均匀间隔着挤在烤盘上，撒上隔去水分的红树莓干。
180°15分钟左右~
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[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103184][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_003_640.jpg[/img][/url]
[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103185][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_004_640.jpg[/img][/url]
[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103186][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_005_640.jpg[/img][/url]
[/align][align=center][url=http://my.poco.cn/items/item_details.htx&item_id=42103187][img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090402/23/30378471200904022323523730933767530_006_640.jpg[/img][/url]戚风蛋糕卷[/align] 不错不错，喜欢蛋卷，挖哈哈～！
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